カルボナーラにまぜそばの要素をぶち込んだ……！？食べたことのない斬新な麺料理を秋津で食べてきたぞ！
営業時間やアクセス情報
秋津『麺場二寅』へ！
訪れたのは、秋津『麺場二寅』さん！秋津駅と新秋津駅の中間あたりにあるお店です。
この秋津が本店のラーメン屋。川越にも店舗があり、鶏をメインとしたラーメンを提供しているお店です！
一目で気になったのがこちら。鶏ボナーラ……？
完全に造語。どう考えてもカルボナーラに鶏の油そばっぽいものをぶち込んだ感じなんですよねえ。麺類は好きですが油そば系は最近食べていない僕。
せっかくトリッキーな料理が目についたので入店することに。
麺場二寅の店内・雰囲気
内装はかなりキレイ！まだまだ新店という感じですね。
１３時３０分頃来店。先客は４人ほどでした。
麺場二寅のメニュー
鶏ベースのラーメンがずらり！追い飯もしっかり用意されていますねえ。まぜそば・つけ麺もあります！
ですが今回は、先ほど気になった『鶏ボナーラ８００円＋大盛り１００円』を選択！久々の油そば系でトリッキーなものを注文しました。
二つの料理が適度に絡む鶏ボナーラ！
ビジュアルと香りはほぼカルボナーラだ！
予想以上にカルボナーラが主役のメニューです！遠慮なくぶっかけられたコショウとチーズがめっちゃ強い風味を漂わせてきますねえ。
別角度から見ると、具材は非常にまぜそばっぽい感じ。ゴロッとしたお肉や生オニオン、温泉卵が乗っているところとかね。
それではしっかりかき混ぜて一口！
おお！口当たりは完全にカルボナーラ！かなりクリーミーだね
もっちり麺に濃厚なカルボナーラソースがよーく絡みます。
ですがその中にも適度なしょっぱさが。ここが非常にまぜそば風！
鶏肉は非常に柔らか。コショウのスパイスと塩っけがしっかり染み込んでいます。
食べ続けると結構コショウのインパクト強いな！
生オニオンも入っているので、コショウと合わさり塩っけとピリ辛さは強め。
口当たりはまろやかなカルボナーラですが、インパクトはまぜそばのガツンと来る感じです。
ハムにも濃厚カルボナーラソースをつけてペロリ。
後半はちょっと重いかもな……
最初は良いのですが、後半は塩っけ＋ピリ辛＋油が効いてきて、人によっては重く感じる可能性がありますねえ。
二郎系とか重いものが問題ない人は全然食べれそう。ですがそうでない方は、普通盛りでも十分満腹になると思いますよ。
完食！味への飽きもあるかもしれないので、普通盛りとミニ丼、みたいな組み合わせで食べても良いかもしれません！
麺場二寅の口コミ
天下一品諦めて麺場 二寅さんで
鶏ボナーラ大盛りとローストチキン飯！
ライブの一人打ち上げ〜。 pic.twitter.com/trGbjZ3saL
— しげちー@5th行かせて下さい 沼津ファンミAZALEA 東京ファンミ1日目昼 千秋楽 夜 (@shigeki_precure) 2019年5月18日
麺場 二寅
鶏ボナーラ
粗挽き胡椒好きなのでちょっと中毒性ある。
結構塩がつおい鶏白湯まぜそば。
これをおかずに白ご飯たべたい。 pic.twitter.com/okCd6AF992— 蜜柑 (@6mikan0) 2019年4月6日
麺場 二寅@秋津本店
鶏ボナーラ 800円職場の仲間とお昼ごはん♫
黒胡椒が効いていて、そこに鶏出汁の旨味☆まさに和風カルボナーラでした。麺量が多いので仲間に分けました。スープで割れたら最高だなぁ〜と思ったのよね、うん。
2018年164杯目 pic.twitter.com/qfX732IufA
— 🌸桜子🌸 (@mamisan0806) 2018年10月8日
量を調整しつつ美味しく食べよう！
カルボナーラのまろやかさとまぜそばのガツンとくる感じ。この組み合わせ自体はうまーく重なっていましたねえ！
油の影響で後半は重く感じる可能性があるので、他のサイドと組み合わせたりしながら飽きないように工夫すると無理なく味を楽しめますよ！
次は普通盛りで、胃もたれしないように食べるかなー
