ズルズルと一気食いは無理！噛みごたえ抜群のゴワゴワ麺を貪ってきたぞ！
営業時間やアクセス情報
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池袋『うちたて家』へ！
訪れたのは、池袋『うちたて家』さん！
『うちたて家』では、多摩地域や埼玉県を中心に広まっている武蔵野うどんを食べることができます！
普通のうどんとは違い、コシが強く噛みごたえも抜群なのが特徴の武蔵野うどん！池袋にもお店があるんですねえ。
平日の11時30分頃に来店。その時はスッと入店できましたが、12時を回ると一気に混みます！やはりサラリーマンが多いですねえ。
おそらく休日も混みそうなので早めに行くのがオススメ！！
うちたて家の店内・雰囲気
まだランチピーク前なので、客足はぼちぼち。これがランチタイムになると一気に混みます。
意外と明るい雰囲気の店内ですね。
うちたて家のメニュー
わかりやすいメニュー写真は入り口すぐのところに飾られています。いろんな種類のざるうどんが並びますねえ。
注文自体は券売機です。
ボリュームの目安はこちら！
麺類は水分を吸うと予想以上に膨らむので油断してはいけません！400gの時点で結構多いです。
一キロはマジでやばい。たぶん完食できない
今回はここから『鴨汁うどん特盛り（600g）1,180円』を選択！
麺類は最高700gが限界だ……。それ以上はマジできついです。
【食レポ】とにかく噛みちぎれ！MAXゴワゴワ麺！
鴨汁うどん特盛り（600g）1,180円
麺めっちゃ太い！一本一本がボリューミーだな……
キレイでツヤツヤした普通のうどんとはまったく違う！不揃いで、お皿にドカッと盛られた麺の登場です。
器自体は横にデカくて、高さはそうでもない。なので実物を見ると『あれ？案外大したことない？』と思うんですよねえ。
言っとくけど麺料理ではその考え危険だからな、水分吸収率なめてはいかんよ？
それではまずは一口、
うっわ！噛みごたえとんでもねえな、芯みたいなのが残ってる感じがするぞw
これはかなりの硬さ。ツルルンとした喉越しは皆無！
かなりゴワゴワでまさに噛みちぎりながら食べ進める必要があります。
このたくましい麺を支えるダシには具材がたっぷりと！
プリプリした鴨肉、そしてさらっと飲める油がダシに絡みかなり食べやすいです。
麺のゴワゴワとは全然雰囲気違うな！
特にナスやネギにはダシ汁がたっぷり染み込んでおり、噛むとじゅわあっとあふれてくるのがたまらない……。
マジで一本一本がいかついな
ダシの油があっさりめ。なので味にくどさを感じることなく、シンプルに麺の硬さとの勝負になりますw
麺はスッキリ完食！
そして締めには、もちろんこれ。
蕎麦湯ならぬ、うどん湯。麺との激しい戦いの後は、ほっこりと締めます。
ぶっちゃけこれ飲み干したらお腹かなりパンパンだわw
もちろん最後まで完飲！ごちそうさまでした！
【まとめ】優しいスープといかつい麺の共演！
想像以上のゴワゴワ麺！『爽やかなつるんとした喉越し☆』なんてことは、武蔵野うどんでは幻想ですw
麺が力強い分、ダシ汁のスッキリさが際立ちましたねえ。あの爽やかな油は飲み干したくなります。
平日ランチの景気付けにはバッチリ！
